1歳児に砂糖を与えるのは本能的に避けるようにしていますが、なぜ体に悪いのでしょうか？しかし、なぜ砂糖が体に悪いのか、よくわかりません。
香ばしいものを食べたがらない時には、甘いもの（果物やヨーグルト、時にはケーキなど）を食べてくれます。この年齢になっても、彼女は広告やその他の社会的要因の影響を受けておらず、本能のままに行動しています。このことから、砂糖は乳幼児にも効果があるかもしれないと思うようになり、実際には乳幼児が砂糖を摂取することはとても重要なことなのです。また、古代の時代には、砂糖は今日のように利用可能なものではありませんでした。どのように有害/有益なのか？1日の推奨量はあるのか？
進化的に、確かに甘いものは消費者に利点を提供してきました：たくさんのカロリー。乳幼児だけでなく、大人になってからも、ほとんどの動物が甘いものに惹かれるようになりました。しかし、私たち人間は大きな脳を持っているので、特に多くのエネルギーを切望しています。成長のために膨大な量のエネルギーを必要とし、日々の肉体的、精神的（学習）活動の途方もない量のエネルギーを必要とする子供たちにとっては、なおさらです。それは、生の野菜や肉よりも、はるかに少ない草から、例えば蜂蜜や果物から1つの必要なエネルギー摂取量を得るためにそんなに簡単です。
あなたが注意するように、長い間、砂糖は、その純粋な形で利用できませんでした、蜂蜜（またはいくつかの場所では多分メープルシロップ）であることに使用されることに最も近い。それは、このように自然の中でそれを食べ過ぎの危険性はありませんでした珍しい御馳走ではなく、毎日の贅沢だった。今日ではありますが、我々はそれに対する組み込みの保護を持っていません。それは今広く知られているのは、それが虫歯、また肥満を引き起こす可能性があり、その後、心臓病や他の病気を引き起こす可能性がありますが、他の問題もあるかもしれません。
私は医学の専門家ではありませんので、これは問題についての私の主観的なテイクだけです。その生の形で、それは蜂蜜、サトウキビや果物であること、他の有用なものの多くがあります - ビタミン、ミネラルなど。- 砂糖とは別に食品に含まれています。これらは栄養価を提供し、砂糖の吸収と消化を助けます。砂糖を消化するにはビタミンB2が必要で、通常は蜂蜜や果物には含まれていますが、精製された砂糖には含まれていないということを読んだことがあります。つまり、精製された砂糖には栄養価がないだけでなく、砂糖を摂取することでビタミンがさらに減ってしまうのです。精製された砂糖を果物や生のサトウキビ、デメララシュガーなどで代用することをお勧めします。吸収が早いものもあれば、遅いものもあります。砂糖は消化されると血液中に入り、血糖値を上げます。自然食品の場合、砂糖は濃度が低いため吸収が遅く、他の栄養素に囲まれていることや、先に私たちの体に直接使える別の形の糖（ブドウ糖）に変換する必要があります。このように血糖値は緩やかに上昇し、消化に時間がかかるため、かなり長い期間安定して維持されます。血糖値が高くなると、活動的でエネルギッシュで前向きな気持ちになります。血糖値が下がり始めると、また空腹になり、疲れやすくなり、怒りっぽくなったり機嫌が悪くなったりして、このサイクルを繰り返します。しかし、精製された砂糖は吸収が早いので、血糖値をより早く、より高いレベルにまで上昇させ、人を過度に興奮させる可能性があります。その後すぐに、安定した供給がないために血糖値が下がり、気分が疲労や抑うつに向かって急激に変化する可能性があります。私たちの多くは、次のキャンディーバーに手を伸ばし、復活とサイクルを繰り返しています…
私の妻は、一般的に phypoglycemia と呼ばれる状態を持っています。彼女は血糖値の変動に非常に敏感なので、絶対に絶食することはできず、約3時間おきに定期的に食事を摂らなければならず、そうでなければ彼女はドラゴンになってしまいます。彼女は、何らかの形でそれが砂糖によって引き起こされたことを認識するために起こった前に、何年もの間、上記の浮き沈みのほとんど躁鬱病の強度に苦しんでいた。それ以来、彼女は多かれ少なかれ正常に精製された砂糖（果糖はOK）の摂取を制限して、彼女の気分変動をベイで維持しています。
本 Sugar Blues によると、低血糖症は実際にはかなり一般的ですが、ほとんどの人が実際にそれが精製された砂糖によって引き起こされていることに気づくことはありません。本はまた、それが適切な糖尿病に変えることができることを主張している場合は何年も何十年も気づかれずに放置されています。私はこの本には、私が識別していないいくつかのかなり極端な意見が含まれていると思います（ブバニックペストと砂糖のリンクのような）、しかし、私は、その文の多くの真実の少なくとも一粒があると思います。例えば、私の妻の話では、極端なケースでは砂糖が精神疾患と診断される症状を引き起こす可能性があることがわかります。また、上記の高低血糖サイクルの長期的な繰り返しは、最終的には膵臓を消耗する可能性がありますので、インスリンの生産を停止し、（1型）糖尿病に至るまでの説明は、私にはもっともらしいように聞こえる。私の個人的な経験では、精製された砂糖の摂取は劇的な影響を与える可能性があります。私たち自身の（そして他の人の）子供たちに、私たちは定期的に多動性と、時には非常に困難な行動を観察してきましたお菓子をたくさん摂取した後に（誕生日に パーティーなど）、1～2時間後に激しい疲労感やヒステリーを起こすことがあります。そこで私たちは、社会的に許容される最低限の糖分摂取量に抑えるようにしています（過剰になりすぎずに）。IIRCでは、彼らは1yの下にほとんど精製された砂糖を得て、彼らは私たち大人と同じ食べ物を食べ始めるまで（誕生日パーティーなどを除いて）その後はまだあまりありません。
砂糖は、より良い言葉を使わずに言えば、「素早いエネルギー」です。エネルギー産生分子（脂肪、タンパク質、糖分）の選択が与えられた場合、多糖類や二糖類を分解して、細胞呼吸を促進してエネルギーを生成するのに必要な単純な糖分にするのに必要な労力がほとんどかからないため、糖分を先に摂取することになります。脂肪やたんぱく質は少し余分なステップを必要とするため、より多くの作業が必要となります。同様に、私たちの脳は、単糖類の体の好きなタイプであるグルコース（一般的に血糖と呼ばれる）を100％オフに動作します。これは理にかなっている。母乳は、私が理解しているものから、それに甘い味のビットを持っています - おそらく、授乳を奨励するのに役立ちます。明らかに、より良いnursed乳児はそうではなかった人よりも生存の高い可能性を持っていたし、これらの幼児の母親は、おそらく彼らは一般的に生き残るより多くの子供を持っていたので、成人期に生き残るより多くの子供たちを持っていた。フルクトースは、乳糖と同様に、完全に自然な砂糖ですが、多くのメーカーは、常にあなたのラベルを確認してください（いくつかのヨーグルトのレシピは、細菌の培養を養うために砂糖の少量を呼び出すが、私はヨーグルトのメーカーが必要なものを超えて砂糖を使用していることを確信している）ので、ヨーグルトに気をつけなければなりません。さらに、あなたの娘さんがこれらの食品を食べるとき、彼女は彼女が食べている乳製品や果物（バナナからのカリウム、乳製品からのタンパク質など）から他の栄養素を受け取っています。私は（再び、個人的に）それはあまりにも早くから子供たちに精製された砂糖の方法であまりにも多くのものを与えることを開始するには悪い習慣だと思います。適度に、たまにおやつとして与えるのは良いのですが、与えすぎると子供の食生活が悪くなりますし、一部の業界では「砂糖は中毒性がある」とまで言われています。しかし、もしあなたが「精製された砂糖を与えない」というルールを作ってしまうと、あなたが監督していない状況に置かれるたびに、子供が砂糖に夢中になってしまう危険性があります。彼らは、成人女性の1日の砂糖の20g（大さじ5）、成人男性の36g（大さじ9）、子供の12g（大さじ3）以上を推奨しています。記事では子供の量を特定の年齢に分解していませんが、私はそれ以下のものは何でも赤ちゃん/非常に小さい子供のために許容されるだろうと想像しています。しかし、AHAは、天然の糖質（全粒穀物に含まれるような複雑な炭水化物、全粒果実からの糖質、乳糖）は避ける必要はないと強調しています。